第七届美国中餐国际论坛将于5月19日在芝加哥隆重举办
美中餐饮业联合会于4月18日中午在芝加哥中国城的总部会址，举办第七届 “美国中餐国际论坛”新闻发布会。第七届 “美国中餐国际论坛” 将于2024年 5月19日在美国国际餐饮展（NRA Show）上，面向全球的餐饮业人士举办，本届论坛的主题为： “推动科技创新赋能，加强合作连锁发展，提升国际中餐品质” 。
“美国中餐国际论坛” 已成为具有国际性、学术性和影响力的品牌活动，每年与具有百年历史、享誉全球的美国餐饮协会的美国国际餐饮展（NRA Show）同步举行，累计有30余个国家和地区的 2000多位代表参加“美国中餐国际论坛” 这一餐饮界的学术盛会。
在美国最大会展中心芝加哥麦考密克会展中心举办的美国国际餐饮展，是北美规模最大的餐饮行业展会，“美国中餐国际论坛”则是美国国际餐饮展的重要亮点。美国国际餐饮展资深副总裁Lisa Malikow等四人参加了第七届 “美国中餐国际论坛”新闻发布会并致辞。“美国中餐国际论坛”也是中美餐饮业交流的盛会，不仅将有很多中国餐饮业人士参加论坛，还有泸州老窖·国窖1573的冠名赞助。
美中餐饮业联合会主席胡晓军，讲述了第七届“美国中餐国际论坛”的“推动科技创新赋能，加强合作连锁发展，提升国际中餐品质”主题。在历届的“美国中餐国际论坛”上，已经深入地探讨了机器人送餐、机器人炒菜、云厨房等餐饮业中的高科技应用，在第七届“美国中餐国际论坛”，将进一步深入探讨高新科技在中餐行业的应用。他强调美国中餐业发展的重要方向，是中餐从业者要加强合作，走向连锁发展。他还讲到美国的中餐发展，从“杂碎”低档中餐，到美式中餐，到传统中餐，现在则更是上升为品质中餐。精致的中餐是未来的发展方向。在提升国际中餐品质上，美国中餐业要与中国餐饮业接轨学习，中餐的味道是根，中餐的文化是魂，要将中餐的根与魂与美国实际相结合，发扬光大。胡晓军还介绍说，第七届 “美国中餐国际论坛”不仅是美国中餐业的盛会，将有美国三十多个州的代表参加，而且也是国际中餐业的盛会，将有中国、韩国、新加坡、及欧州等的代表参加美国中餐国际论坛。
美中餐饮业联合会黄先维副主席主持会议，赵奇副主席介绍嘉宾，俞圣怡秘书长做论坛回顾及本届论坛介绍，宫宇容副主席做答谢致辞。
中国驻芝加哥总领馆侨务组长张军鹏，肯定美中餐饮业联合会在胡晓军主席的带领下，关心支持祖国发展建设，秉持创会宗旨，长期致力于弘扬中华饮食文化，努力打造具有国际影响力的餐饮业交流平台。美中餐饮业联合会已成功连续举办六届美国中餐国际论坛，为海内外中餐业联动发展、与时俱进起到了重要的促进作用。本届论坛主题“弘扬中华美食文化，推动科技创新赋能”选的很好，希望海内外中餐从业者在本届论坛上，就中餐业如何与高新科技相融合进行深入交流研讨，进一步推动中餐业向前发展，促进中美民间友好交流。
美国国际餐饮展资深副总裁Lisa Malikow，强调美国国际餐饮展是中美餐饮业交流的重要平台，越来越多的中国餐饮业企业前来参展。
赞助商代表李锦记美国中西部业务经理荣勤先生特邀参加新闻发布会，TE’AMO赞助可口奶茶，多乐之日赞助美味面包。
