美国V视：正宗北京菜局气美国店开业仪式京范儿十足！
美国v视图文视频综合报道
美东时间2022年8月10日，著名北京餐饮品牌美国首店在纽约华人居住地法拉盛的Tangram商场盛大开业。社区领袖和政商界人士等纷纷拨冗前来，其中包括美国国会众议员孟昭文、纽约参议院刘醇义、纽约市议员黄敏仪等重要来宾，来宾欢聚在法拉盛，以最具京范儿方式庆祝局气冲出国门，入驻纽约。
局气，亦作局器，是地道的北京话。所谓“局气”，其实就是仗义，懂规矩的意思，办事守规矩，讲义气，朋友之间不懂什么坏心眼，与人共事时既不怕自己吃亏，也绝不欺负别人。
“局气”是2009年成立于北京，菜品以创意北京菜为主的连锁餐厅，在北京本地非常有名，全国直营门店六十余家。凭借着对北京文化的透彻理解和敏锐的洞察力，立足餐饮和文化相结合的首次突破，受到广大顾客的追捧和喜爱，积累客数五千万人次，现已称为北京菜的头部品牌，也是外地游客到京必来打卡的目的地。局气通过以“健康、快乐”为核心价值观文化的长期打造，香天下夫人，苦练内功，注重品质，把创新发展作为企业的灵魂。在去年，郭德纲和局气进行了IP+餐饮的合作，开了一家相声元素的局气·德云社店。纽约作为局气出海计划第一站，局气将努力把中华食文化推向全球，向世界展示中国餐饮的魅力。
美国国会议员孟昭文上台致辞，她很荣幸北美第一家局气来到纽约法拉盛。
局气董事长韩桐不远万里从北京飞来美国纽约参加此次开业仪式，他表示局气能顺利成功的来到纽约，离不开各界的帮助，他表示由衷的感谢，他感受到了全世界华人是一家的浓情。他承诺将“局气”作为企业信条，力争把局气纽约店做成一家“局气”餐厅，把地道的传统文化呈现给纽约的侨胞。
作为地道北京菜，局气的开业仪式当然也颇具京范儿，将中国传统文化贯彻始终。当京剧登上开业仪式的舞台，在场的外国人不免露出一副仿佛看到“仙女下凡”的神情。财神生动夸张的表演、舞狮的美好寓意也让在场的嘉宾大开眼界。吉时已到，嘉宾在锣鼓声中完成了最重要的剪彩环节。
开幕仪式后，在场嘉宾前往店内品尝丰盛的北京美食。兔爷土豆泥、蓑衣黄瓜、红豆糕、赛螃蟹、干炸小丸子、豆汁焦圈、局气烤鸭、老北京卤煮、京八件、局气炒饭、干烧野生大黄鱼、贝勒爷烤肉都是不容错过的局气招牌菜！
吸引人眼球的除了各式各样的菜品，装修也是非常的下功夫。餐厅的外有老北京方言的词汇墙。捯饬、鸡贼、侃大山、点背儿…都是老北京熟悉的那味儿。
在座的食客给予了局气很高的评价，其中，AAC巡逻队负责人吴一平发言称，局气让没有机会回国的纽约华人有地方可呆，他也会邀请他的朋友来局气做客。纽约贵州同乡会会长金玉贻表示，局气的到来提升了法拉盛的档次，让来到法拉盛觅食的食客知道这里除了好吃的中华美食，还有更为深厚的文化底蕴。他们感谢局气让在美国漂泊的华人华侨能跨越地域品尝到熟悉正宗的家乡味道。
美国v视现场采访了美国局气投资人杨庆徽，他解释了将局气投资在纽约的原因是，纽约是美国政治文化商业的中心，并且是华人聚集的地方，但是却没有一家本土地道的北京餐厅，而局气在北京已经创立20年了，所以想以此把北京菜，北京文化带到纽约，给海外的华人一个美好的享受。
美国北京头像会会长侯建利接受采访说，局气虽然并不是传统意义上的北京老字号，但是在老北京的基础上吸收并进了很多新的元素和理念，是具有文化交流的品牌。局气的到来是对法拉盛餐饮届的巨大提升，因为充分发挥了餐饮集团的优势。他还强调店内的很多装饰都是从北京空运来的，店内的砖头都是真正的老砖头，局气负责人话费了许多心思，也是希望把北京菜推广到海外。
局气秉承地道北京范儿的企业精神，致力于把最地道的北京美食，最地道的中国文化带向美国。局气进入美国餐饮市场的意义重大。让海外华人一解乡愁，让各族裔人民感受到了中华食文化和中国人的品味，通过美食，也让世界看到了中国人的“局气”。祝局气在未来生意兴隆，也相信局气能在美国发扬光大，落地生根，走向世界。
